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Il grande libro della carne. E-book. Formato PDF Arthur Le Caisne   -  Giunti, 2018  - 

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne.Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da splendide illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull’argomento.