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eBooks editi da Giunti con argomento Pesce
Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. Pesce. E-book. Formato PDF Alain Ducasse - Giunti, 2019 -
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. A come Astice, B come Branzino, C come Capasanta... «È il nostro alfabeto preferito. Come “L’inventario” di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono» (Alain Ducasse)Lo chef più noto del pianeta spiega così la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. In questo volume, interamente dedicato al pesce, l’insuperabile savoir faire del Maestro diventa patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore: oltre 250 ricette di pesce classiche o originali, semplici o estremamente elaborate, reinterpretate dall’arte di Ducasse a partire dall’intramontabile tradizione francese.
Il pan'Ino dal mare. E-book. Formato EPUB Alessandro Frassica - Giunti, 2019 -
Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias ‘Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di ‘Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.
Il pan'Ino dal mare. E-book. Formato PDF Alessandro Frassica - Giunti, 2019 -
Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias ‘Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di ‘Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.