Sellerio Editore eBooks

Delizie d'Oriente: Una storia della cultura gastronomica. E-book. Formato EPUB Peter Heine   -  Sellerio Editore, 2017  - 

Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l’intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.