Sigma Libri eBooks

La cucina di Pulcinella: Ricette della gastronomia napoletana - Recipes of the Neapolitan gastronomy. E-book. Formato PDF Alfredo Bizzarro   -  Sigma Libri, 2011  - 

Primi Piatti - Startes La carne - Meat courses Il pesce - Fish courses I misti - Mixed courses I dolci - Sweets

Le ricette della costiera sorrentina. E-book. Formato PDF Redazioni Edizioni Simone   -  Sigma Libri, 2011  - 

Nell'era della globalizzazione sentiamo incombente il rischio di essere assimilati in processi governati dai poteri forti e di essere risucchiati nell'anonimato. Il recupero della nostra storia, come emerge dai ricordi dei nonni, della nostra tradizione gastronomica, dei sapori e dei profumi della nostra campagna, l'esaltazione dell'arte dei nostri maestri di cucina, ci aiutano a conservare, con l'identità, l'amore per questa nostra bella e generosa terra.