Firenze University Press eBooks

Storia dell’alchimia : Misticismo ed esoterismo all’origine della chimica moderna. E-book. Formato EPUB Salvatore Califano   -  Firenze University Press, 2015  - 

L’evoluzione dell’alchimia ha visto sovrapporsi nei secoli concetti che hanno aperto la strada alla scienza moderna, malgrado essa, abbia conservato a lungo connotati mistici ed esoterici, al punto che perfino i processi e i simboli alchemici acquistavano significati astrusi e altisonanti, spesso senza nessuna connessione con quelli prettamente chimici e fisici. Il libro presenta la storia dell’alchimia e dei suoi sviluppi nei secoli, partendo dalle ricerche dei saggi cinesi e indiani e dei primi colonizzatori della Mesopotamia, per proseguire con la scuola di Alessandria e con la nascita delle teorie dei filosofi ionici, per poi illustrare in dettaglio la comparsa del concetto di atomo alla base della concezione della materia dei filosofi della Magna Grecia e la successiva visione filosofica del mondo e delle idee di Platone e di Aristotele. Il racconto prosegue con una ampia descrizione del contributo allo sviluppo dell’alchimia degli alchimisti arabi e mussulmani, di quello degli scolastici e degli umanisti del Medioevo, per continuare con quello degli enciclopedisti e perfino dei moderni alchimistici, fino a quello degli ultimi epigoni della ‘Grande Opera’, comparsi in Europa e soprattutto negli Stati Uniti e nell’America latina nell’Ottocento e nel Novecento. Salvatore Califano è professore emerito di Chimica fisica all’Università di Firenze.

Chimica e chimici a FirenzeDall’ultimo dei Medici al Padre del Centro Europeo di Risonanze Magnetiche. E-book. Formato EPUB Marco Fontani   -  Firenze University Press, 2015  - 

A Firenze l’unione tra arte e scienza è motivo di ampia riflessione. Firenze ha anticipato l’età presente: la 'città d’arte' ha sempre avuto una 'mente scientifica'. Nel Medioevo, la chimica e le scienze applicate sono state le forze trainanti della crescita economica della città. Partendo dalla scoperta e dall’impiego dell’urina come mordente, l’Arte della Lana di Firenze, al suo apogeo, dava lavoro ad un terzo della popolazione della Città. In tempi più recenti l’interesse scientifico è stato mantenuto vivo dai Medici e in seguito dall’Università di Firenze. Tre figure giganteggiano nella chimica fiorentina: 'l’emigrante' Hugo Schiff (1834-1915); Angelo Angeli (1864-1931), forse il più grande chimico organico che l’Italia abbia mai avuto ed ultimo, in ordine cronologico, Ivano Bertini (1940-2012), protagonista di una vera e propria rinascita scientifica a Firenze, nonché fondatore del Centro Europeo di Risonanze Magnetiche. Marco Fontani è studioso della materia; ha al suo attivo oltre 120 lavori scientifici. Ha recentemente pubblicato le opere De reditu eorum: Sulle tracce degli elementi scomparsi, The lost elements: the periodic table’s shadow side con M. Costa e M. V. Orna e «Scientific Florence», in Science history study tours a cura di M. V. Orna. Mary Virginia Orna è professoressa di chimica al College of New Rochelle negli Stati Uniti. Autrice di numerosissime pubblicazioni in chimica analitica, biofisica molecolare e chimica-fisica delle superfici, vanta la pubblicazione di diversi libri, nonché numerosi riconoscimenti come il prestigioso ACS George C. Pimentel National Award in Chemical Education. Mariagrazia Costa ha insegnato presso il Dipartimento di Chimica dell’Università di Firenze. Ha svolto attività scientifica, testimoniata da oltre 250 pubblicazioni e diversi audiovisivi, in spettroscopia, ricerche ambientali, didattica e storia della chimica; dal 1986 è co-fondatrice del Laboratorio di Ricerca Educativa in Didattica Chimica e Scienze Integrate.

La collezione senese di chimica farmaceutica. E-book. Formato EPUB Gigliola Terenna   -  Firenze University Press, 2014  - 

Il presente lavoro a stampa completa l'inventario di apparecchiature da laboratorio dello storico Gabinetto di chimica farmaceutica, acquisite nel tempo presso il Dipartimento farmaco-chimico-tecnologico (ora Dipartimento di biotecnologie, chimica e farmacia), insieme alla vetreria scientifica già catalogata in precedenza. L'attuale ricognizione ha compreso l'inventariazione di 325 strumenti da laboratorio, vetreria, arredi, di cui 115 oggetti ancora in dipartimento, a cui si sommano 236 farmaci di vecchia produzione. La collezione è parte del patrimonio museale del Centro servizi di Ateneo per la ricerca e la didattica storico-scientifica.