Macro Edizioni eBooks

Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità: Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari. E-book. Formato EPUB Jude Fanton   -  Macro Edizioni, 2021  - 

Salvare i semi è un'azione importante come imparare a leggere e scrivere. Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altre persone rappresenta un grande gesto educativo. Michel e Jude Fanton, esperti Seed Savers, ci illustrano come raccogliere e conservare correttamente i semi, quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire, la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili. Quest’opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che coltiviamo nell’orto o nel giardino, recuperando una nobile e sana tradizione. In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo alle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti. Un manuale essenziale per chiunque – agricoltori, orticoltori, cuochi e genitori – desideri una vita sana con un’alimentazione naturale, per far crescere le generazioni future con cibo vero e genuino.

Il grande manuale dei germogli: Come coltivarli. Le prorprietà nutrizionali. Ricette sane.. E-book. Formato EPUB Carole Dougoud Chavannes   -  Macro Edizioni, 2018  - 

Ne Il Grande Manuale dei Germogli puoi trovare:- la descrizione dei vari germogli suddivisi per le varie famiglie (cereali, pseudocereali, leguminose, crucifere, semi oleaginosi, alliacee, chenopodiacee, ombrellifere, ecc.);- le proprietà terapeutiche e nutrizionali;- il tipo di germogliatore più appropriato per ogni tipo di seme;- le tecniche per fare germogliare con successo a casa e in viaggio;- i consigli per evitare gli ostacoli in cui incorrono i principianti e per diventare perfetti ortolani.