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eBooks editi da Ultra Bevande
Il Martini non esiste: Storia e controstoria del cocktail più iconico (e indefinibile). E-book. Formato EPUB Nicola Piazza - Ultra, 2026 -
Il Martini è l’unico drink che si è trasformato in un archetipo collettivo. Dalle insegne dei bar alle emoticon, la silhouette stilizzata del bicchiere a Y con l’oliva rappresenta il cocktail per antonomasia. Del Dry Martini, in particolare, molti conoscono almeno un aneddoto, reale o mitizzato che sia. Eppure resta una domanda a cui è difficile rispondere: cos’è ciò che lo rende davvero speciale? Il libro di Nicola Piazza nasce proprio dal tentativo – rigorosamente documentato – di dare una risposta a questo interrogativo. È un saggio narrativo che intreccia ricostruzione storica, analisi tecnica e riflessione culturale, accompagnando tanto l’esperto quanto il neofita in un viaggio nel mondo di uno dei drink più iconici e sfuggenti della storia del bar. Nessuna informazione è data per scontata: l’obiettivo è rendere il contenuto accessibile, senza semplificazioni. La ricostruzione storica parte dai miti fondativi del Martini – alcuni fantasiosi, altri mai chiariti – e attraversa l’evoluzione della sua ricetta moderna, con particolare attenzione al rapporto tra gin e vermouth dry. Grazie a fonti d’archivio e manuali d’epoca, vengono sfatate alcune leggende e proposte nuove datazioni, integrate da riflessioni e analisi emerse in tempi recenti, che aggiungono prospettive inedite alla narrazione. Il Martini è analizzato attraverso le lenti della filosofia, della sociologia, del linguaggio e della cultura contemporanea, invitando il lettore a osservare, confrontare e dedurre, per scegliere alla fine la propria verità. Perché, come suggerisce il titolo, il Martini non esiste, o quantomeno non esiste un’unica interpretazione della sua sfuggente (e deliziosa)essenza.
Un tè con Mr Darcy: Tutta la magia dei veri tea party inglesi a casa vostra. E-book. Formato EPUB Silvia Casini - Ultra, 2020 -
Pizzi, merletti, balli ottocenteschi, tè al bergamotto e letture appassionate sono il vostro sogno proibito? Se la risposta è sì, avete tra le mani il ricettario giusto. Tra queste pagine troverete il fascino intramontabile del periodo della Reggenza, l’eleganza dell’epoca vittoriana e tutto il romanticismo di uno stile di vita dorato, fatto di conversazioni garbate, danze coinvolgenti, tazze fumanti, modi gentili da dandy, cavalleria e incontri conviviali. Cene, feste e tè sono sempre stati momenti chiave nei romanzi Regency. Un rito che ha avuto inizio nel 1662, quando in Inghilterra governava Cromwell, che, divenutone un grande estimatore in Olanda, importò il tè in patria. L’abitudine di berlo ben presto si tramutò in moda, e il tè diventò la bevanda nazionale inglese. Il rito pomeridiano delle cinque fu lanciato da Anne Mary Stanhope, duchessa di Bedford, nel 1840, in epoca vittoriana. Un viaggio nella storia del tè e soprattutto nel suo “gusto”, con tante ricette dolci e salate, consigli per organizzare veri tea party, ma anche indicazioni di costume e di galateo. Uno strumento perfetto per trasformare un momento di relax in una vera esperienza, imperdibile se avete una natura romantica, se amate l’idea di condividere con gli amici del raffinato tè all’inglese. Per fare un salto indietro nel tempo in un sorso.