Alkemia Books eBooks
eBooks editi da Alkemia Books di Formato Mobipocket Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Il mio libro di cucina vegan: Quattro stagioni. E-book. Formato Mobipocket Paolo E Paola - Alkemia Books, 2015 -
"Ciao, siamo Paolo e Paola e intendiamo parlarvi, attraverso le nostre ricette, dei profumi e dei sapori che si avvicendano durante l'arco dell'anno. La primavera con i suoi colori sgargianti, il profumo del primo basilico, degli asparagi e delle fragole; l'estate, con i suoi caldi torridi e il mare, profuma di cocomero e melone; l'autunno che sa di zucca, di funghi e fagioli e infine l'inverno che profuma di zucchero e cannella di sughi corposi, di castagne abbrustolite... insomma un susseguirsi di emozioni. Ci vediamo come sfogliassimo un vecchio album di fotografie con il maglione pesante in mezzo alla neve o in spiaggia a prendere la tintarella, ma sempre e comunque in buona compagnia. Gli amici, la tavola imbandita, l'allegria che si profonde naturale dallo stare insieme. Intendiamo anche parlarvi di Ravegan, la nostra gastronomia nata grazie all'aiuto di tanti amici, e a tutti voi che ci leggete".
Il mio libro di ricette vegan - Primavera. E-book. Formato Mobipocket Paolo Di Paola - Alkemia Books, 2013 -
La cucina vegan non è un modo nuovo di preparare le vivande. Da sempre l'uomo si è nutrito di frutta, verdura e ortaggi, e nel tempo ha imparato a combinare gli innumerevoli ingredienti che la terra gli offre per preparare piatti deliziosi, dall'antipasto al dolce. Cucinare vegan vuol dire aprire gli occhi, sentire nuovamente profumi e sapori, scoprire la stagionalità dei frutti della terra, comprare il più vicino possibile, magari tramite i gruppi di acquisto, favorire i piccoli produttori piuttosto che la grande distribuzione. Anche questo è avere rispetto per la vita, anche questo è essere vegan. In questo libro troverete molte ricette semplici, alcune un po' più complicate, altre assolutamente inedite, condite qua e là con qualche rifacimento in chiave vegan di ricette appartenenti alla nostra tradizione. Il filo che le tiene legate insieme è il desiderio di realizzare dei piatti sani, buoni, profumati e gustosi, belli da vedere e che non siano stati causa di sofferenza per nessun essere vivente.
Il profumo dell'Italia in valigia: Diario-ricettario. E-book. Formato Mobipocket Cetta De Luca - Alkemia Books, 2014 -
Questo è una sorta di diario semi-serio di cosa accade quando una madre che ha origini meridionali (ma credo sia lo stesso per qualunque madre) si separa dal figlio per un periodo non quantificabile. Le raccomandazioni, le preoccupazioni, l’ansia e il dubbio: “Hai mangiato”? Questo è il legame indissolubile: il cibo. Noi madri, nutrici per sempre, sappiamo che dal seno alla tavola i nostri figli saranno legati a noi attraverso le suggestioni dei profumi e dei sapori. Una sorta di allattamento costante. Da questo allattamento costante che spesso produce uomini immaturi, può scaturire un’opportunità, quella che nasce da un distacco causato dalle necessità dei giovani di trovarsi una loro strada in questi tempi di crisi. È l'opportunità di andare anche oltre lo svezzamento e mantenere saldo il legame tra una madre e un giovane uomo finalmente adulto e libero, attraverso la narrazione del cibo.