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eBooks editi da Fermoeditore di Formato Epub SCIENZE UMANE
Fine della cucina borghese. E-book. Formato EPUB Giovanni Ballarini - Fermoeditore, 2015 -
Mai come oggi si parla di cibi e cucine di un nuovo che avanza. La cucina borghese moderna in quasi due secoli ha costruito e custodito i valori di una civiltà della tavola che ha guidato il mondo occidentale, ma abbandonata da una borghesia andata in rovina – con gli stili di vita e l’economia che la distinguevano – la sua cucina è naufragata. Lo spazio culturale lasciato libero dall’eclisse della borghesia moderna è occupato da un’esplosione creativa di una cucina nuova. Una società postmoderna e postoccidentale, liquida e frammentata, nel nostro tempo progetta, diffonde e impone nuove cibi, cucine, luoghi e modi di nutrirsi, suscitando entusiasmi, perplessità, timori e rifiuto. Nel libro si tenta di scoprire gli aspetti più profondi di una cucina nuova che stiamo vivendo – fenomeno complesso –, qual è il modo di mangiare di una società, e come in questa anche le cucine muoiono, si trasformano e rinascono sotto nuove forme.
Gigli Azzurri: Storia di casa Farnese tra Parma, Roma e l'Europa. E-book. Formato EPUB Luigi Alfieri - Fermoeditore, 2014 -
Gigli azzurri è la storia della famiglia Farnese, un racconto ben documentato ma dalle sfumature letterarie, con tutti gli ingredienti di una “Dynasty” italiana: potere, denaro, sangue, sesso praticato con calcolo e larghezza, intrighi, inarrestabile scalata sociale. Gigli azzurri racconta la nascita, l'ascesa e l'estinzione di una gens che, nel giro di mezzo secolo, è passata dall'infimo rango della piccola aristocrazia rurale al salotto buono della nobiltà romana. Ha visto il suo leader diventare papa e i nipoti sovrani di uno stato indipendente. I Farnese hanno dato al mondo il pontefice Paolo III, cinque cardinali, otto duchi di Parma e Piacenza, tre reggenti dei Paesi Bassi, il più grande condottiero della storia dopo Giulio Cesare, una regina di Spagna. Mecenati e uomini di cultura hanno edificato in Roma palazzo Farnese, la chiesa del Gesù, gli orti farnesiani, e, a poca distanza dalla capitale, la stupenda villa di Caprarola. Hanno protetto artisti come Michelangelo e Tiziano, Vignola, Taddeo Zuccari il Bertoja, Claudio Monteverdi, Claudio Mérulo da Correggio.