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eBooks editi da Giunti di Formato Pdf Dietetica e nutrizione
A misura di donna: Il cibo giusto per ogni momento della vita. E-book. Formato PDF Angelica Cesena - Giunti, 2023 -
Una guida completa a una nutrizione che ha come priorità il benessere delle donne.Uomini e donne, in fatto di alimentazione, non sono uguali. Nel corso degli ultimi anni la ricerca si sta dirigendo, come accade per la medicina in generale, verso una nutrizione estremamente personalizzata che tenga in considerazione le esigenze di ogni individuo. Con consigli pratici, proposte di menù e un approccio che mira soprattutto a sfatare i falsi miti e ad evitare le rinunce, Angelica Cesena – nota sui social come @lanutrizionistaincucina – offre in questo libro tutti i suggerimenti per aiutare ciascuna donna a stare bene mangiando ciò che fa per lei.
Verso la scelta vegetariana. Il tumore si previene anche a tavola. E-book. Formato PDF Umberto Veronesi - Giunti, 2013 -
Oggi l'alimentazione vegetariana è una scelta che tutti dovrebbero considerare, un cambiamento in primo luogo per la propria salute, ma anche per la difesa del nostro pianeta e per evitare le sofferenze cui vengono sottoposti molti animali. Partendo dalla sua esperienza di vita e dalle sue ricerche di oncologo di grandissima fama, Umberto Veronesi espone in questo libro le ragioni legate all'etica, alla sostenibilità e alla salute per cui dovremmo diventare vegetariani. Mario Pappagallo spiega le basi scientifiche secondo le quali una buona alimentazione è fondamentale per vivere in salute, al punto che il cibo diventa un elemento essenziale per la prevenzione di numerose malattie, tra cui anche molti tipi di tumore. Nella seconda parte del libro Carla Marchetti propone oltre 200 ricette, originali e facili da realizzare, per chi è già vegetariano e per chi vuole avvicinarsi alla scelta vegetariana senza rinunciare al piacere del gusto. I proventi del professor Veronesi derivanti dalla vendita di questo libro verranno devoluti ai progetti di sostegno dei giovani ricercatori della Fondazione Umberto Veronesi, il cui intento è quello di sostenere la ricerca scientifica e promuoverne la divulgazione affinché i risultati della scienza diventino patrimonio di tutti.