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La chimica fa bene. E-book. Formato PDF Gianni Fochi   -  Giunti, 2016  - 

Il libro presenta le innumerevoli applicazioni nella nostra vita quotidiana di una scienza piena di segreti da scoprire. Gas, reagenti, molecole, ioni, atomi, elettroni sono i protagonisti di un racconto che spiega come le bevande diventano gassate e come si realizzano gli occhiali fotocromatici, perché la benzina brucia e l'acqua no, perché il sale si getta sulle strade ghiacciate, perché l'umidità arriccia i capelli, cosa sono i cristalli liquidi con cui si producono i nostri televisori. La chimica fa bene e risponde a tante domande. E, contro i pregiudizi diffusi sull'industria chimica, Fochi dimostra che questa scienza non ha bisogno di essere sostenibile, "verde", per continuare a orientare e migliorare la vita di tutti noi.

Tutta questione di chimica: Sette brevi lezioni sul mondo che ci circonda. E-book. Formato PDF Giuseppe Alonci   -  Giunti, 2024  - 

Storie di scienziati, formule chimiche, processi e reazioni ci terranno incollati alla pagina e ci porteranno a vedere tutto con altri occhi. Che differenza c’è realmente tra lo zucchero raffinato e lo zucchero grezzo di canna? L’acqua micellare, i combustibili fossili, siete sicuri di sapere cosa sono? Quale reazione chimica riempie di poesia le notti d’estate costellate dalle lucciole? Potremo mai avere delle auto che si autoalimentano e funzionano senza un continuo rifornimento di energia? Cosa vuol dire che l’entropia dell’universo aumenta sempre? Che relazione c’è tra il mercurio e il Cappellaio Matto di Alice nel Paese delle Meraviglie? E da cosa dipendono i prezzi, a volte proibitivi, dei farmaci? In sette lezioni Giuseppe Alonci ci spiega, con la semplicità e la leggerezza che pochi divulgatori scientifici riescono ad avere, come funziona il mondo intorno a noi dal punto di vista chimico. Dalla cucina alle energie alternative, dall’agricoltura biologica al supermercato, dalla cosmesi alla medicina e alla farmacologia, tanti processi sono raccontati in modo chiaro e completo, non senza ironia, così che ci troviamo catapultati in una nuova dimensione della conoscenza.

La chimica fa bene: Il buono degli elementi. E-book. Formato PDF Gianni Fochi   -  Giunti, 2021  - 

Da quando l’uomo ha imparato a controllare e usare quell’insieme di reazioni chimicheche chiamiamo “fuoco”, nell’avanzata della tecnologia la chimica ha trovato applicazione praticamente un po’ dappertutto. E per molti aspetti ciò succede ancora. Questo libro ci invita a scoprirne i segreti e gli innumerevoli impieghi, anche nella vita di tutti i giorni, per imparare a capirla senza subirla e per comprendere come questa scienza, se applicata in modo responsabile, possa rappresentare un vero e proprio patrimonio per l’umanità.