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eBooks di Formato Pdf Cucina: latte e latticini
Yogurt: i fermenti del benessere. E-book. Formato PDF Elisabetta Parona - Demetra, 2018 -
Lo yogurt, alimento naturale conosciuto fin dall’antichità, è un vero e proprio concentrato di proprietà salutari in grado di favorire il nostro benessere. Questo volume offre tutti i suggerimenti per sfruttarne appieno le qualità e, inoltre, tantissime ricette per poterne apprezzare i benefici in modo gustoso e naturale.
Formaggi fatti in casa: Freschi, cremosi, stagionati. Latticini e preparazioni vegetali. E-book. Formato PDF Manuela Vanni - Giunti, 2018 -
Tecniche & cotture. Libri per veri appassionati che vogliono approfondire, intercettare tendenze, migliorare la propria abilità in cucina. I formaggi rappresentano l'ultima frontiera per chi vuole produrre da sé alimenti gustosi e sani. Ecco un manuale che insegna come ottenere - con soddisfazione e in totale sicurezza - formaggi, latticini e tanti prodotti vegetali simili al tofu. Una volta imparate le tecniche di base, niente potrà fermarvi: sarete in grado di realizzare prodotti freschi o stagionati, cremosi o da degustare a scaglie, cotti e colati in stampi o ancora cagliati o fermentati. Ma anche di caratterizzare un formaggio e aromatizzarlo a piacere. Le ricette sono illustrate step by step, gli ingredienti sono poco costosi e di facile reperibilità, i prodotti finali hanno tutto il gusto, la freschezza e la genuinità del "fatto in casa".