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eBooks di Titolo S editi da Giunti con argomento Cina di Formato Pdf
Sicilia continente gastronomico: I grandi chef e la tradizione. E-book. Formato PDF Francesco Pensovecchio - Giunti, 2017 -
La Sicilia è «un'isola di spiriti dove si accumula un troppo di tutto. E con questa ricchezza dobbiamo fare i conti, innanzitutto dobbiamo esserne all'altezza e poi saperla usare con grazia. Dobbiamo, cioè, ogni volta creare l'incanto. Perché sei venuto in Sicilia? Per l'incanto promesso. Perché torni in Sicilia? Perché sono stato incantato. Il libro che ho l'onore di introdurre parla di Sicilia, di terra, di mare e di uomini, e parla di ricette: in questo elenco di ingredienti e preparazioni, c'è anche la ricetta dell'incanto». (Ciccio Sultano) Un volume che esplora a tuttotondo una terra in cui il cibo è espressione di una cultura culinaria compiuta. A tratteggiare in modo perfetto questo «continente gastronomico» sono trentacinque chef dell'associazione «Le Soste di Ulisse»: nelle loro creazioni, che conciliano in modo perfetto tradizione e innovazione, c'è tutto l'incanto che anima questa terra.
Storia della salute. Da privilegio a diritto. E-book. Formato PDF Giovanni Berlinguer - Giunti, 2013 -
Questo libro nasce da una collazione di brevi scritti in cui Giovanni Berlinguer, protagonista dell'impegno bioetico, ha fermato le proprie riflessioni e idee, annotando fatti e riferimenti raccolti nei suoi vasti studi e letture. Questo mosaico di informazioni e di pensieri ci permette di approfondire un tema che tocca tutti: quello dei legami fra medicina e società, fra evoluzione scientifica e limiti etici. Sono tutti argomenti che vengono affrontati mettendo in evidenza quanto anche lo sviluppo delle più moderne discipline - e la medicina più di altre - siano strettamente ancorate al sociale, all'economia e alla coscienza collettiva.
Sulla via della seta: Marco Polo e l'incontro tra due mondi. E-book. Formato PDF John Man - Giunti, 2020 -
«Un ragazzo come tanti viene strappato da casa dal padre, portato in una regione sconosciuta e presentato all'uomo più ricco e potente del mondo, che, incredibilmente, diventa il suo mentore.»Il viaggio di Marco Polo – da Venezia alla corte di Kublai Khan in Cina – rimane uno dei più audaci della storia. Il racconto delle sue esperienze, contenuto nel Milione, ha portato alla luce un mondo completamente nuovo per la sua epoca, fatto di imperatori e concubine, maestosi edifici, enormi eserciti e ricchezze imperiali e per centinaia di anni ha rappresentato uno strumento imprescindibile per la comprensione della Cina da parte dell'Occidente. John Man ha viaggiato sulle tracce di Marco Polo fino a Xanadu, alla ricerca della verità nascosta dietro ai suoi racconti, per restituirci la storia alle origini della leggenda. Attingendo alla sua esperienza, alle ricostruzioni archeologiche e allo studio dei documenti d'archivio, ci regala un ritratto vivido dell'uomo che ha generato il mito e ci racconta la vera storia della grande corte di Kublai Khan.