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I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino Bruni Luigi - Edizioni Dell'orso, 2015 - Fuori Collana
'Luigi Bruni raccoglie oltre duecento ricette di dolci delle terre alessandrine, molte risalenti al secolo scorso, alcune all'Ottocento. L'origine alessandrina di questi dolci non è sempre accertata: raramente appartengono a un singolo pasticciere, molti sono originari di altre città, spesso provengono da Torino, ma anche da Genova, da Milano o da altri paesi come la Francia, la Spagna o perfino il Medio Oriente. La caratteristica dei dolci descritti è di essere realizzabili nella cucina di casa: richiedono semplici utensili e impiegano ingredienti facilmente reperibili. Le ricette sono precedute da una presentazione che contiene aneddoti e curiosità, descrive la storia, suggerisce varianti che ne agevolano la preparazione. L'introduzione al ricettario propone un viaggio che attraversa tutte le realtà in cui i dolci segnano la vita degli alessandrini. Nelle nostre campagne i frutti sono l'ingrediente principale delle torte e i dolci accompagnano le festività e le ricorrenze familiari. In città le pasticcerie sorte fra la fine dell'Ottocento e il primo Novecento ci mostrano la ricchezza e la varietà dei piccoli dolci che tutti conosciamo (baci, krumiri e amaretti, ecc.).
Il curioso caso di E. S. D'Andria ('u Pruf. Barbitta) Accordino Antonio - Youcanprint, 2023 - Fiction / Generale
Il libro è un omaggio alla memoria dello Scrittore, poeta, pittore, amico di famiglia, compagno di lotte con mio padre, di una persona che per solidarietà ha tentato di fare del bene agli altri, di liberare i pescatori di san Giorgio ed Oliveri, dal potere Baronale. Ha fatto il Sindaco ad Oliveri sollevando quella popolazione che glielo ha permesso, dalla miseria più assoluta, all'incontrario dei " Sagnuggioti. " Il potere, è risaputo, non ama la verità e fa di tutto per non farla venire a galla, addirittura falsifica le prove e fa condannare la persona in questione denigrando quel che di bene ha fatto per la popolazione.
I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino Bruni Luigi - Vicolo Del Pavone, 2012
I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino - Vicolo del Pavone