Raffaelli Odino Libri
Libri con argomento Raffaelli Odino
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La castagna: l'antico pane dei poveri Raffaelli Odino - La Grafica Pisana, 2018
Un libro sugli antichi saperi degli uomini della montagna. Un nuovo libro di Odino, che di quei saperi si è fatto custode e testimone. Dopo le memorie legate al cibo più antico e più simbolico al quale l'uomo abbia intrecciato il proprio percorso di civilizzazione - il pane - e dopo le pagine dedicate alla pastorizia e alla transumanza delle greggi, Odino stringe l'obiettivo su quanto di più tipicamente montanaro la cultura materiale possa offrire, un frutto, un albero, così esclusivo e tipico delle nostre montagne da non sopportare condizioni geografiche e climatiche diverse da quelle, pur aspre per tante altre colture, dell'Appennino: la castagna. Fedele custode dei suoi ricordi di bambino montanaro, Odino ripercorre i luoghi amati e ritraccia i gesti noti per offrirne la limpida testimonianza a chi non potrà più farne esperienza diretta.
Il grano dal chicco al pane. Sulle montagne dell'appennino Reggiano Raffaelli Odino - La Grafica Pisana, 2015
"Sento la necessità di raccontare, soprattutto ai più giovani, i particolari cicli operativi e le dure fatiche che impegnarono in questa importante opera i nostri antenati delle impervie terre di montagna. Questa necessità mi è nata nel costatare che ormai nel mondo moderno in cui viviamo stiamo dimenticando ogni immagine del nostro passato. Cercherò, per quanto mi sarà possibile, di raccontare ogni particolare delle complesse ma ingegnose operazioni che era necessario compiere per accompagnare quel chicco di grano durante tutto il suo ciclo vitale. Proverò a parlarne trascrivendo insieme i nomi degli attrezzi e dei più importanti procedimenti, anche con i termini dialettali propri dei luoghi, poiché ritengo sia interessante e utile per non dimenticare".