Libri di Paolo Brogi
Bibliografia di Paolo Brogi: tutti i libri in vendita online con argomento Roma Guide Guide a ristoranti, caffè, pub
Prossime uscite su ROMA GUIDE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788885488328 Mangiare bere quartiere Parioli. Ristoranti, trattorie, enoteche. I 100 (+1) luoghi del food
- 9788885488175 Mangiare bere quartiere Nomentano. Roma. Ristoranti, trattorie, enoteche. I 100 (+1) luoghi del food
- 9788873942399 Roma. Guida non conformista alla città
- 9788868381400 Roma e Vaticano. Ediz. portoghese
- 9788836585328 Roma e Città del Vaticano
Eating in Trastevere-Mangiando a Trastevere. Ediz. italiana e inglese Brogi Paolo - Edizioni Lswr, 2017 - Grandi Passioni
L'amatriciana, la carbonara, la gricia, la coda alla vaccinara, il fritto misto vegetale, i carciofi e le puntarelle. Ventisei scelte con a tavola la tradizione, le novità etniche e gli chef stellati, con le ricette e le immagini dei principali piatti. E una mappa del quartiere. "Eating in Trastevere" è una guida fotografica e bilingue al mangiar bene nel quartiere cuore di Roma, Trastevere, con ventisei locali di ogni livello, dal ristorante stellato alla trattoria, scelti tra parecchie centinaia di punti di ristorazione. Il libro contiene le ricette più apprezzate della cucina romana, con le istruzioni fai-da-te per riproporre piatti come l'amatriciana o il fritto misto vegetale. Grazie alle oltre 50 fotografie, il libro racconta il ricco patrimonio gastronomico del quartiere simbolo di Roma e i volti dei ristoratori, inserendo le storie dei loro locali, le frequentazioni, gli indirizzi e le curiosità.