Libri sui funghi

Guide di micologia e riconoscimento dei funghi

I libri sui funghi raccolgono guide illustrate, manuali di micologia e ricettari dedicati al mondo affascinante dei funghi. Il catalogo comprende opere per il riconoscimento delle specie commestibili e velenose, con schede, fotografie e descrizioni degli ambienti di crescita, insieme a testi sulla raccolta responsabile e sulle regole per una cerca sicura. Trovi manuali sulla biologia e sulla classificazione dei funghi, guide dedicate ai porcini e alle specie più ricercate e ricettari per portarli in tavola. Una raccolta pensata per cercatori esperti e principianti, appassionati di natura e cuochi che vogliono conoscere e cucinare i funghi con competenza e attenzione.
LIBRO   9788878472228

Il fungo, re del bosco e della tavola. Ricette, curiosità e leggende Della Pina Roberto  Pasqualetti Federica   -  Monte Università Parma, 2008  -  Cucina E Tradizione

Il fungo, re del bosco e della tavola. Ricette, curiosità e leggende - Monte Università Parma

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