Libri di Patrick Mcgovern
Bibliografia di Patrick Mcgovern: tutti i libri in vendita online con argomento Vini SCIENZE UMANE
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- 9788897159605 Il vino: conoscenza è buona creanza. Beviamo meno, beviamo meglio per vivere più sani
L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica Mcgovern Patrick E. - Carocci, 2004 - Saggi
La storia della civiltà coincide, sotto molti aspetti, con la storia del vino. Questo volume ne ricostruisce le fasi, dal Neolitico fino all'età ellenistica, attraverso il ricorso ai moderni strumenti della ricerca archeologica, dalla biologia molecolare all'analisi del DNA, dalle testimonianze scritte a quelle figurative di popolazioni lontane e dimenticate. Dai primi tentativi di acclimatare la vite eurasiatica e di imparare come produrre e conservarlo, il vino si diffuse rapidamente presso gli egizi e i greci, in Iran e in Israele. Rimedio curativo, lubrificante sociale, sostanza stupefacente, bene prezioso e merce di scambio, il vino acquisisce un ruolo centrale nei culti religiosi, nella farmacopea, nell'economia e nella vita sociale di molte civiltà antiche.