Libri di Cur Pieri Cur Del Bravo

Il mercato del latte. Rapporto 2005 Pieri R. (Cur.)  Del Bravo F. (Cur.)   -  Franco Angeli, 2006  -  Studi Di Economia Agro-Alimentare

Il volume si pone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario. Lo sforzo principale è stato quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.