Libri di Cur Puzzi
Bibliografia di Cur Puzzi: tutti i libri in vendita online con argomento Pasta EUROPA
Prossime uscite su PASTA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788867580774 Pasta al forno
- 9788867580743 Pasta con sughi di carne e pesce
- 9788844055493 Pasta. Secca, fresca e ripiena
-5%
LIBRO 9788884995476
Pasta. Le forme del grano Puzzi A. (Cur.) - Slow Food, 2018 - Slowbook
Pasta. Le forme del grano - Slow Food
LIBRO 9788884994950
Pasta. Le forme del grano. 190 formati. 110 ricette Puzzi A. (Cur.) - Slow Food, 2017 - Slowbook
I formati regione per regione, le ricette delle osterie d'Italia e le storie che hanno reso la pasta il prodotto simbolo della cultura gastronomica made in Italy. Un'appassionante narrazione per scoprire cosa si cela dietro le forme del grano: dalle materie prime alle città della pasta, dai processi produttivi industriali alle tecniche per preparare in casa sfoglie e ravioli. Secca, fresca o ripiena: un mondo raccontato da Slow Food con tutti gli ingredienti che hanno contribuito nei secoli a costruire il successo di una grande tradizione italiana.
€ 22.00
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