Libri sulla cucina ligure
Ricettari e guide sulla gastronomia della Liguria
Pesto al mortaio, focaccia, torta pasqualina e piatti delle due riviere: i libri sulla cucina ligure raccolgono ricette che uniscono mare ed entroterra. La sezione comprende ricettari tradizionali, raccolte dedicate al Levante e alle Cinque Terre e manuali sulle preparazioni di base, dalle salse alle torte salate. Molti volumi spiegano le origini storiche dei piatti e il rapporto tra cucina e territorio, con curiosita e aneddoti sulla gastronomia regionale. Trovi anche edizioni bilingue pensate per chi vuole far conoscere i sapori liguri all'estero. Libri adatti a cuochi casalinghi, appassionati di cucina regionale e lettori curiosi della cultura ligure.
Prossime uscite su CUCINA LIGURE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788898477678 Pesto e pestello. Vol. 2: Pesto
-5%
LIBRO 9788863734454
Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue Rossi Sergio Fazzari F. (Cur.) - Sagep, 2016 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
LIBRO 9788863731514
Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese Rossi Sergio Fazzari F. (Cur.) - Sagep, 2012 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese - SAGEP
€ 7.90
disp. incerta
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