Libri di Pia Sbordoni

Storia e ricette della cucina contadina umbra e Guardea Sbordoni M. Pia   -  Società Editrice Fiorentina, 2011  - 

La tradizione e la cultura di un popolo si esprimono attraverso quello che porta a tavola, le materie prime con cui cucina i suoi piatti. È questo a ispirare un lavoro di ricerca di mesi, l'appassionata operazione di Maria Pia Sbordoni, alle radici della cucina della sua terra, l'Umbria.