Libri di Cur Badi
Bibliografia di Cur Badi: tutti i libri in vendita online con argomento Verdure
Verdure & co. Tutti i colori degli ortaggi. Ediz. illustrata Badi F. (Cur.) - Food Editore, 2008 - I Ghiotti
Verde, arancione, rosso, giallo, viola e bianco: i colori del benessere suddivisi in sezioni e coniugati in tantissime ricette, illustrate a tutta pagina e corredate da consigli e curiosità sugli ingredienti utilizzati. Antipasti, primi, secondi e contorni a base di pomodori, peperoni, melanzane, patate, zucca o spinaci. Per proporre piatti gustosi e sempre nuovi seguendo la stagionalità dei diversi ortaggi.
A scuola di verdure. Attrezzi; tecniche; ricette e preparazioni di base illustrate step by step Badi F. (Cur.) Cagnoni L. (Cur.) - Food Editore, 2011
Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore.