Libri di Gianfranco Bolognesi

Alla mia tavola. 50&50 personaggi e ricette eccellenti del ristorante La Frasca Castrocaro Terme. Nuova ediz. Bolognesi Gianfranco  Mazzolini E. (Cur.)   -  Radici (Cesena), 2022

Il volume che riassume tutta la vita professionale di Gianfranco Bolognesi alla sua Frasca, bistellato ristorante famoso nel mondo. Vi si raccontano le biografie e le esperienze enogastronomiche di 50 personaggi famosi, o meno, che si sono avvicendati alle sue raffinate tavole, ciascuno di loro abbinato a un piatto iconico.