Libri di Cassi
Bibliografia di Cassi: tutti i libri in vendita online con argomento Selvaggina
500 ricette di selvaggina Cassioli Luciano - Idea Libri, 2017 - Passione Caccia
"Cosa volete, forse sono un romantico, ma un manicaretto a base di selvaggina, per quanto appetitoso possa essere, non è mai come quello confezionato con il vostro selvatico o, meglio ancora, con la preda cucinata da voi stessi. Non vi siete mai cimentati ai fornelli? È ora che ci proviate, naturalmente con l'aiuto di un esperto o di un buon libro di cucina..."
500 ricette di selvaggina Cassioli Luciano - Editoriale Olimpia, 2005 - Varia
Le ricette classiche, le più curiose, decine di piatti prelibati e appetitosi fra tradizione e fantasia. La selvaggina da penna e da pelo. Gli antipasti, i primi, i secondi, gli arrosti, piatti a base di erbe e bacche selvatiche, i funghi, i contorni, le frittate, gli spiedini, le polpette, i salumi, le crostate, le conserve.
Caccia e cucina. Avventure nel bosco di un cacciatore gastronomo. Con 35 ricette di selvaggina Cassioli Luciano - Editoriale Olimpia, 1998 - Armi E Tiro
Caccia e cucina. Avventure nel bosco di un cacciatore gastronomo. Con 35 ricette di selvaggina - Editoriale Olimpia