Libri di Manet

Volevo solo cucinare Manetti Mattia   -  Gruppo Albatros Il Filo, 2021  -  Nuove Voci. Strade

Mattia Manetti è nato con una passione divorante: la cucina. Ma non è solo passione, è anche un dono: capisce il cibo, dialoga con gli alimenti, li rispetta e li ama tanto da sublimarli nella sua cucina. Mattia Manetti non fa lo Chef, è uno Chef, lo è nell'anima e nel corpo: porta addosso e dentro tutte le cicatrici del suo mestiere. In queste pagine si racconta senza peli sulla lingua, con tutta la forza e l'irruenza che lo caratterizzano. Ci trascina nella sua cucina, nel suo mondo, nelle sue gioie e sofferenze. Ma in fondo voleva solo cucinare.

Volevo solo cucinare Manetti Mattia   -  Ass. Cult. Tracceperlameta, 2026  -  Cultura E Società

"Volevo solo cucinare" è l'autobiografia dello Chef Mattia Manetti, un viaggio interiore tra stelle Michelin e curve pericolose. Una vita arruffata, con quel ruvido che per la pasta è un bene e per il resto un po' meno, strapazzata come le uova per la colazione.Per Mattia, nato in Belgio e cresciuto a Segrate, i fornelli sono lo scenario della sua vita, raccontata in questo libro con la massima sincerità.Il cibo come passione, da lì parte quella che Mattia definisce un'avventura... Vicissitudini personali lo hanno portato a un girovagare perenne: dagli States, tra Nevada e California, all'Austria, all'Olanda. Un giro del mondo che Mattia racconta senza filtri nella sua fatica letteraria. "Dentro al mio libro c'è tutto - spiega - è un viaggio interiore. Finisco dando un consiglio ai ragazzi che aspirano a diventare chef: la cucina non è un piano B, è fatica, anzi passione. Una giornata di otto ore di un lavoratore di altri settori, per me è un part-time... "(dalla prefazione tratta da un articolo del Giornale di Segrate- Per gentile concessione di Jacopo Casoni)