Libri sulle torte salate
Ricettari, guide e manuali di cucina sulle torte salate
Le torte salate sono una delle preparazioni più versatili della cucina italiana e internazionale: dalle quiche lorraine classiche alle torte di verdure regionali, dagli strudel salati alle torte Tatin. Il catalogo Unilibro raccoglie ricettari di cucina, manuali di pasticceria salata come Le mie torte salate di Luca Montersino (ElephantsBooks), guide per principianti e volumi di cucina creativa e vegetariana. Adatti a cuochi casalinghi e professionisti della ristorazione che vogliono ampliare il repertorio di preparazioni salate. Acquista online su Unilibro.
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LIBRO 9788863731156
Le ventiquattro bellezze della torta pasqualina. Quattro ricette fondamentali per un capolavoro Rossi Sergio Ansaldo Giovanni Fazzari F. (Cur.) - Sagep, 2011 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
Per la prima volta sono raccolte in un volume le quattro ricette fondamentali della torta pasqualina, per stuzzicare il lettore e suscitare il piacere di preparare e gustare un prodotto inimitabile. Partendo dalla storia che ne ha caratterizzato l'evoluzione, Sergio Rossi svela i segreti per cucinare la torta più famosa della tradizione culinaria italiana. A corredo l'articolo di Giovanni Ansaldo, pubblicato nella Pasqua del 1930 sulla prima pagina del Lavoro, dedicato alle ventiquattro bellezze della pasqualina.