Libri di Cur Santini
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Partecipazione nei processi decisionali e di governo del territorio Santini L. (Cur.) - Plus, 2011 - Scienze Per La Pace
Questo libro è il risultato del primo anno del Master di II livello per la formazione di Esperti della partecipazione nei processi decisionali e di governo del territorio, dell'Università di Pisa, attivato, grazie al contributo della Regione Toscana, nell'ambito della legge regionale 69/2007, dal Dipartimento di Ingegneria Civile e dal Centro interdisciplinare "Scienze per la pace". A quattro anni di distanza dall'emanazione della legge sulla partecipazione e a ridosso della sua abrogazione, il testo si avvale dei contributi più significativi scaturiti nel corso dello svolgimento delle lezioni teoriche e delle esperienze pratiche, al fine di sviluppare negli allievi la capacità di coordinamento della partecipazione nell'ambito dei processi decisionali che comportino scelte territoriali, che investano tutti i livelli di governo del territorio, che mirino al raggiungimento del consenso tra le parti, alla trasparenza dei processi e alla tutela e rappresentatività delle diverse istanze coinvolte.
La cucina fiorentina Santini Aldo Guarnaschelli Gotti M. (Cur.) - Franco Muzzio Editore, 2003 - Cucine Regionali
I fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutte le altre città della Toscana. E quelle non solo reagiscono dicendo peste e corna di Firenze, ma si squadrano sospettose l'una con l'altra. Siena contro Arezzo, Pistoia contro Lucca e Prato. Lucca contro Pisa. Siena contro la Maremma. E Firenze contro tutte insieme. Però basta che la cucina toscana, con la cucina fiorentina nel ruolo unico di capintesta, venga sbertucciata che toscani, feriti nell'orgoglio, diventano pappa e ciccia - un modo di dire squisitamente toscano, è chiaro - e sventolano il nome di Caterina de' Medici come una bandiera invincibile, profumata di pane e di vino.