Libri di Emilia Valli

I piselli. I segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute Valli Emilia   -  Il Sole 24 Ore Edagricole, 2004  -  L'orto In Tavola

Un vademecum per quanti amano mettere in tavola prodotti sani e naturali, magari coltivati nel proprio orto. Tanti suggerimenti su come coltivare al meglio i piselli, con una serie di trucchi e accorgimenti per ottenere raccolti abbondanti. Per passare poi dall'orto in cucina: ricette nuove e originali si affiancano a quelle più tradizionali; non mancano consigli su come conservare al meglio questi ortaggi e tante informazioni sul loro valore nutritivo.

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