Libri di Luciana Barbero Emanuela Baroni
Bibliografia di Luciana Barbero Emanuela Baroni: tutti i libri in vendita online Cucina vegetariana
La cucina diet etica. Oltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma Barbero Emanuela Baroni Luciana - Sonda, 2012 - Percorsi Di Sapori E Saperi
Il volume propone oltre 230 ricette accompagnate da un ricco repertorio di immagini a colori dei piatti presentati. Ogni ricetta è corredata da una specifica tabella nutrizionale e dai tempi per la preparazione, mentre un breve commento introduttivo consiglia i migliori abbinamenti dal punto di vista nutrizionale per organizzare un'alimentazione sana che non faccia uso di prodotti di origine animale. Dai piatti della tradizione mediterranea alle cucine etniche, un ricettario che contiene un ampio capitolo con oltre 70 ricette di pizze e calzoni imbottiti, perfette dal punto di vista nutrizionale e per tutti i gusti.
La cucina diet etica. Oltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma Barbero Emanuela Baroni Luciana - Sonda, 2009 - Percorsi Di Sapori E Saperi
La cucina diet_etica è un invito che può apparentemente sembrare una sfida alla medicina e al progresso delle scienze, veicolando ogni responsabilità legata allo stato della propria salute, alla persona. In realtà, approfondendo la lettura del volume, si arriva a capire che si tratta di una sfida della scienza e della ragione nel cercare di fare comprendere, come prescindendo da quelli che sono i fattori genetici e ambientali, che vi sono abitudini e stili di vita che possono "influenzare" positivamente la salute. La società di oggi, quella del benessere, ha portato ad alcuni cambiamenti nelle abitudini di ciascuno: ci si alimenta con cibi ricchi di grassi animali, in gran parte raffinati, ipercalorici o con alte percentuali di zuccheri, ci si concede un bicchiere di vino o un superalcolico in più, ci si lascia andare a una sigaretta di troppo, allontanandosi da quella che viene definita una sana "dieta mediterranea". E, senza pensare, esponiamo il nostro corpo a fattori di rischio che, responsabilmente, potrebbero essere controllati evitando lo sviluppo di tante malattie. Una corretta integrazione tra natura e progresso scientifico potrebbe favorire non solo un'alimentazione più salutare, ma anche la possibilità di risolvere il grandissimo problema della fame nel mondo e le tante gravi ma facilmente prevedibili malattie dei Paesi in via di sviluppo.
La cucina diet etica. Oltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma Barbero Emanuela Baroni Luciana - Sonda, 2010 - Percorsi Di Sapori E Saperi
La cucina diet etica. Oltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma - Sonda