Libri di Cur Barra Cur Perrotta
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Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2011 Barra C. (Cur.) Perrotta G. (Cur.) - Gambero Rosso Grh, 2010 -
La guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2011, giunta alla ventunesima edizione, si presenta in una veste ancora più ricca nei contenuti, con quasi 1900 indirizzi recensiti per fornire una fotografia puntuale e dettagliata della ristorazione italiana e una seria verifica della sua continua evoluzione. Dai grandi classici agli chef emergenti, dalle trattorie ai wine bar, dalle pizzerie e birrerie agli etnici, Ristoranti d'Italia 2011 focalizza l'attenzione tanto sulla cucina tradizionale che su quella più innovativa, unite dal fil rouge della qualità. Tre Forchette, Tre Gamberi e Tre Bottiglie sono i simboli che identificano l'eccellenza nelle tre diverse categorie (ristoranti, trattorie e wine bar). Per rendere più facile scegliere secondo le varie esigenze la guida propone cartine regionali con le indicazioni dei comuni in cui sono segnalati i diversi tipi di locali e l'elenco regione per regione dei migliori indirizzi.
Roma del Gambero Rosso 2013 Barra C. (Cur.) Perrotta G. (Cur.) - Gambero Rosso Grh, 2012
Nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, completa e con tante segnalazioni alla scoperta dei migliori esercizi in città e dintorni. A cominciare dalla sezione Mangiare che prende in esame i ristoranti. Per chi non ha tempo o voglia di andare al ristorante ecco nella sezione Mangiarsempre l'elenco dei migliori bar, tavole calde, pizzerie al taglio e birrerie. La sezione dedicata al vino elenca le più fornite enoteche. A seguire Tavola e dintorni, dove compaiono i migliori esercizi nel ramo degli arredi per la tavola e dell'attrezzistica da cucina. Chiude il volume Dormire, dedicata agli alberghi, da 2 a 5 stelle, selezionati valutando l'ambiente, la cortesia del personale e il comfort complessivo.
Roma del Gambero Rosso 2010-2011 Barra C. (Cur.) Perrotta G. (Cur.) - Gambero Rosso Grh, 2010
La guida di Roma del Gambero Rosso è giunta quest'anno alla sua ventunesima edizione. E questo fatto corrisponde anche all'edizione più ricca di sempre. Quasi quattrocento fra ristoranti, trattorie, wine bar, etnici, pizzerie e birrerie visitati e valutati, circa centocinquanta alberghi e diverse centinaia fra negozi alimentari, enoteche e catering.