Libri di Cur Borghi
Bibliografia di Cur Borghi: tutti i libri in vendita online STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
I luoghi della libertà. Itinerari della guerra e della Resistenza in provincia di Venezia Borghi M. (Cur.) - Nuovadimensione, 2009 - I Luoghi Della Storia
Sono 8 le aree nelle quali altrettanti ricercatori storici hanno individuato e documentato interessanti itinerari che testimoniano la storia della guerra e della Resistenza in provincia di Venezia: Cavarzere e il suo territorio; Chioggia e il suo territorio; la Riviera del Brenta; Mirano e il milanese; Mestre e l'entroterra veneziano; Venezia; San Donà di Piave e il basso Piave; Portogruaro e il Veneto orientale. Per ogni area vengono descritti e diversi percorsi che guidano l'appassionato di storia locale, lo studioso ma anche la gente del posto a riscoprire il territorio dove si sono svolti importanti e cruenti eventi storici in un passato ancora recente.
Birra artigianale. La produzione sostenibile Borghi F. (Cur.) Budroni M. (Cur.) Zara G. (Cur.) - Carlo Delfino Editore, 2023 - Sardegna Agroalimentare. Guide E Itinerari
La guida propone un viaggio attraverso il mondo, o meglio i mondi, della birra artigianale in Sardegna e non solo, coinvolgendo professionisti del settore, ricercatori e docenti universitari. Come ogni viaggio che si rispetti occorre una meta, un punto d'arrivo o di riferimento, in senso proprio e figurato, da raggiungere. È necessario quindi immaginare cosa mettere nella valigia del lettore. Per prima cosa una mappa, uno strumento utile per guidare il percorso: i contributi offrono pertanto coordinate e strumenti conoscitivi che consentono di capire quanto il tema della sostenibilità nel settore birrario sia importante e di grande attualità, attraverso la storia e le recenti acquisizioni scientifiche in fatto di materie prime, gestione delle fermentazioni, gestione dei sottoprodotti per approdare da dove siamo partiti, in Sardegna.
Gli statuti di Mandello. Le norme del XIV sec. della Comunità di Mandello con Lierna, Abbadia e Vassena Borghi A. (Cur.) Casanova M. (Cur.) Zucchi F. (Cur.) - Bellavite Editore, 2009 - Storia E Tradizioni
Il volume comprende le norme della comunità di Mandello con Abbadia, Lierna e Vassena in 355 articoli che definiscono i diritti e i doveri della convivenza civile e le pene per i trasgressori.