Libri di Giovanni Bruno
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Morgantina. Geoarcheologia della città in epoca greco-romana Bruno Giovanni - Fralerighe, 2017 - Guide Geoarcheologiche D'italia
La presente guida, la prima della collana "Guide Geoarcheologiche d'Italia", si basa sui risultati di pluriennali ricerche multidisciplinari e, pur non tralasciando la rigorosità scientifica della trattazione, si prefigge anche finalità divulgative. In tal senso, l'opera è rivolta non solo agli studiosi e ai cultori della materia, ma a quanti, turisti o semplici curiosi, fossero interessati a scoprire e/o approfondire le conoscenze del meraviglioso sito archeologico di Morgantina, secondo una chiave di lettura inusuale, cioè: quella geoarcheologica. Alcuni resti archeologici dell'edificato, se considerati fuori dal loro contesto temporale e geologico, sembrano fornire indicazioni contrastanti sugli ultimi due secoli di vita della città. Gli stessi, invece, se inquadrati alla luce dell'evoluzione geoarcheologica dell'area, sono fortemente congruenti tra loro e trovano riscontro nell'evidente capacità degli abitanti di Morgantina di percepire situazioni ambientali non convenzionali, quali l'instabilità del territorio, il cambiamento climatico e il depauperamento delle risorse idropotabili e nel loro tentativo di fronteggiarle con soluzioni tecniche, anche particolarmente ingegnose.
Il principio democratico nell'organizzazione del fenomeno sportivo Bruno Giovanni - Edizioni Scientifiche Italiane, 2009
Il principio democratico nell'organizzazione del fenomeno sportivo - Edizioni Scientifiche Italiane
Trattato del vino e dell'aceto Bruno Giovanni F. Bianchi B. (Cur.) Santoro M. (Cur.) - Edizioni Scientifiche Italiane, 1999
Trattato del vino e dell'aceto - Edizioni Scientifiche Italiane