Libri di Cur Di Schino

Innamorarsi dell'insalata Di Schino J. (Cur.)   -  Gangemi Editore, 2025  -  Medicina, Salute, Alimentazione E Cucina

Continua il viaggio nella memoria culinaria. Dopo il cuoco segreto dei papi e il ritrovamento di un antico ricettario nell'arte dolciaria barocca, ora tocca alla regina dell'orto: l'insalata. Un'affascinante ricerca fra ricettari antichi, fonti storiche, iconografiche e tradizioni millenarie per scoprire chi sono gli innamorati dell'insalata.