Libri di Marco Fortunato
Bibliografia di Marco Fortunato: tutti i libri in vendita online Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite di Marco Fortunato
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791257000073 I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare
I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare Fortunato Marco - Terra Nuova Edizioni, 2025 - Alimentazione Naturale
Marco Fortunato da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l'autore condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione. Scoprirete quanto questi cibi possono essere versatili e quanto possano diventare preziosi "forzieri di salute" da portare anche sulle vostre tavole. Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica.
Guida pratica al kombucha Fortunato Marco - Enea Edizioni, 2025
Il kombucha non è solo una bevanda, è un'arte viva e un'esperienza trasformativa che ti accompagnerà nella creazione del tuo elisir frizzante e ti farà scoprire il fascino di una tradizione millenaria. Conoscerai passo dopo passo i segreti della fermentazione e la magia dello scoby, esplorando un mondo che unisce gusto, salute e sostenibilità. Che tu sia un principiante o un appassionato, questo libro ti ispirerà a trasformare ogni sorso di kombucha in un'esperienza straordinaria, fatta di sapore, creatività e benessere.
I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare Fortunato Marco - Terra Nuova Edizioni, 2026 - Alimentazione Naturale
Il libro più completo che puoi trovare sugli alimenti fermentati, con le tecniche, le modalità di preparazione e tantissime ricette. Marco Fortunato delinea anche nuove frontiere di questo procedimento, grazie alla sua esperienza di anni e alle sue sperimentazioni, che portano i cibi fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l'autore affianca al suo prezioso patrimonio di informazioni, frutto di anni di studio e di pratica, le sue creazioni personalizzate, le sue idee originali e il grande lavoro di innovazione. Ti stupirà scoprire quanto questi cibi possano essere versatili, la loro storia, e quanto possano diventare veri e propri "forzieri di salute" da portare in tavola. Nella ricca parte pratica troverai, tra le altre, anche le ricette per preparare: la kombucha in innumerevoli varianti di gusto; il kefir di latte, di acqua, delattosato e di panna; sidro, idromele, melomiele e mieluva; kvas e tepache; sodati fermentati con fiori, frutti ed erbe; lo smen e il burro acido; formaggi vegetali fermentati, verdure in salamoia e kimchi; legumi e cereali fermentati; i noti aglio e mela neri... e tanto altro!