Libri di Lorenzo Guaia
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Le microonde nel piatto Guaia Lorenzo - Ilmiolibro Self Publishing, 2013 - La Community Di Ilmiolibro.It
Indagine per scoprire se veramente i forni a microonde alterano i cibi e le sostanze. Il risultato, dopo due anni di indagini ed esperimenti personali di laboratorio, è illustrato chiaramente in questo libro.
Le microonde nel piatto Guaia Lorenzo - Cerebro, 2014
Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell'utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L'autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l'acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni.