Libri di Cur Ingegneri

Dalla cucina etrusca alle ricette delle nonne. Il territorio della Tuscia Ingegneri L. (Cur.)   -  Davide Ghaleb Editore, 2015  -  Guide

L'Italia per la sua conformazione geografica è un insieme variegato di situazioni climatiche ed ambientali, che hanno contribuito fortemente allo sviluppo di una cucina fortemente legata alla tradizione e ai prodotti tipici dei vari territori. Anche le diverse vicende storiche e culturali hanno contribuito profondamente allo sviluppo di una tradizione gastronomica fondamentalmente legata alla propria storia. La Tuscia, grazie alla sua centralità geografica ha risentito delle influenze gastronomiche di tutta Italia, favorendo l'acquisizione di pietanze prelibate attraverso la lenta rielaborazione delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Così riscoprire l'importanza antropologica, storica e culturale della cucina dell'alto Lazio significa riprendere un affascinante viaggio iniziato molti secoli fa.

Enrico VIII e lo scisma anglicano. Un manoscritto inedito secentesco Ingegneri Gabriele  Benocci Carla  Casu Antonio  Benocci C. (Cur.)   -  Fontana Di Trevi Edizioni, 2016

Il Manoscritto Vaticano Latino 11710, finora inedito e pubblicato oggi per la prima volta, tradotto in lingua italiana, si rivela un documento importante per l'analisi del rapporto tra il regno d'Inghilterra e la Chiesa cattolica negli anni che precedono e seguono lo scisma anglicano. Il testo, per la cui disamina rinvio al commento di p. Gabriele Ingegneri, è suddiviso in tre libri dedicati rispettivamente a Enrico VIII Tudor e ai suoi figli Edoardo VI e Maria I, e risulta tuttavia composto in epoca successiva. L'anonimo estensore del testo ci offre elementi sufficienti ad individuarne la datazione approssimativa, e dunque ad inquadrarne il contesto storico. Quanto alla datazione del testo, i passi con cui l'autore ci fornisce dati precisi per contestualizzare l'opera sono essenzialmente due, collocati alla fine del libro primo.

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