Libri di Cur Insor
Bibliografia di Cur Insor: tutti i libri in vendita online TECNOLOGIA, INGEGNERIA, AGRICOLTURA
LIBRO 9788820477493
Atlante dei prodotti tipici: le conserve Insor (Cur.) - Franco Angeli, 1993 - Istituto Naz. Di Sociologia Rurale
Atlante dei prodotti tipici: le conserve - Franco Angeli
€ 36.50
disp. incerta
ACQUISTA
LIBRO 9788839710901
Il pane Insor (Cur.) Barberis C. (Cur.) - Rai Libri, 2000 - Atlante Dei Prodotti Tipici
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'arte bianca e della tradizione popolare.
€ 18.00