Libri di Alexander Koensler
Bibliografia di Alexander Koensler: tutti i libri in vendita online SOCIETÀ E SCIENZE SOCIALI
Antropologia dell'alimentazione. Produzione, consumo, movimenti sociali Koensler Alexander Meloni Pietro - Carocci, 2019 - Studi Superiori
Quale rapporto intratteniamo con ciò che mangiamo? Perché in alcuni contesti culturali certi alimenti sono considerati sacri mentre in altri vengono disprezzati? Che cosa c'è dietro il crescente interesse per i cibi biologici e le forme di consumo alternativo come i gruppi di acquisto solidale? In che modo il capitale finanziario condiziona il mondo dell'alimentazione? Come cambia l'alimentazione con l'uso delle nuove tecnologie? Se uno degli obiettivi principali dell'antropologia è decostruire il senso comune, il compito dell'antropologia dell'alimentazione è quello di stimolare l'immaginario individuale e collettivo ad ampliare l'orizzonte sui modi in cui pensiamo il cibo. Facendo dialogare etnografia e teoria, gli autori si occupano di tabu alimentari, dispositivi tecnologici, intrecci fra attivismo alimentare e altermondialista, "utopie concrete" della neoruralità.
Amicizie vulnerabili. Coesistenza e conflitto in Israele. Con DVD Koensler Alexander - Morlacchi, 2008 - Itaca
Amicizie vulnerabili. Coesistenza e conflitto in Israele. Con DVD - Morlacchi