Libri di Roberto Liberi

Navi a tavola. Menù storici dalla Regia marina ai giorni nostri Liberi Roberto   -  Edizioni Ets, 2024  -  Fuori Collana

I sessanta menu che compongono questa raccolta ci raccontano la loro storia con gli eventi e i personaggi ad essa legati. Sono eventi e personaggi attraverso i quali questi cartoncini ci parlano della nostra Marina, dall'Ottocento ai giorni nostri, ma anche della storia della nostra cucina con le sue regole che mutano nel tempo e a seconda delle circostanze, a bordo come a terra.