Libri di Erny Lombardo
Bibliografia di Erny Lombardo: tutti i libri in vendita online EUROPA
Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa Lombardo Erny Simonini Anna M. - Trenta Editore, 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.
Tutti i segreti della cucina in ghisa (e non solo!). Con gadget Lombardo Erny Simonini Anna M. - Trenta Editore, 2014
La ghisa in cucina è un materiale durevole. Salutare e che infonde sicurezza. Non solo, è molto versatile e permette di cucinare anche piatti facili in tempi brevi. Scopri le ricette di Ernesto Lomrardo, autore del libro uno scugnizzo ai fornelli e mettiti all'opera con i "ramequin le creuset " la tua cena lascerà senza... parole. Contiene il libro "Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa" e due ramequin.
Uno scugnizzo ai fornelli. Vol. 2 Lombardo Erny - Trenta Editore, 2015
Uno scugnizzo ai fornelli. Vol. 2 - Trenta Editore