Libri di Giuseppe Martucci
Bibliografia di Giuseppe Martucci: tutti i libri in vendita online Consigli sulle professioni e sul raggiungimento del successo
LIBRO 9788824958134
L'arte del servire in tavola Martucci Giuseppe - Booksprintedizioni, 2021
Questo elaborato nasce per valorizzare la professione del cameriere di sala. Il cameriere professionale affronta varie mansioni nell'arco della sua carriera lavorativa, fino ad arrivare all'apice della sua professione diventando maestro (maître). Il manuale ha uno scopo didattico per chi volesse approcciarsi a questa professione, fornendo una lettura per apprendere le basi principali del mestiere e per valorizzare la professione stessa.