Libri di Chiara Parente
Bibliografia di Chiara Parente: tutti i libri in vendita online Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
La patata racconta Parente Chiara - La Torretta, 2018
Le patate sono il tubero più famoso al mondo. Il primo occidentale ad assaggiarle fu il conquistador Francisco Pizarro, che ne rilevò l'importanza nell'alimentazione degli indigeni e le portò nel Vecchio Continente. Dopo un'iniziale reticenza, le papas (il loro antico nome) si fecero spazio nella tradizione culinaria e si diffusero in tutto il mondo. Proviamo a prendere in esame l'essenza nascosta dietro le quinte di questo semplice vegetale. Come sono nate le allusioni che si celano nel suo nome? Come ce lo presentano la letteratura, il cinema, l'arte? Il volume di Chiara Parente è diviso in due parti: nella prima l'autrice ci rende partecipi di un viaggio nella storia delle patate, con tante curiosità e consigli utili per conoscere il celebre tubero. La seconda parte contiene 140 ricette italiane, europee e dal mondo per deliziare ogni palato dall'antipasto al dolce. Ad arricchire il libro le illustrazioni di Andrea Denegri, che ha curato anche il design della copertina.
Il cuoco dei sensi. Alchimie enogastronimiche tra il Po e l'Appennino tortonese Parente Chiara - Comune Di Castelnuovo Scrivia, 2010
Il cuoco dei sensi. Alchimie enogastronimiche tra il Po e l'Appennino tortonese - Comune di Castelnuovo Scrivia
Le tradizioni in cucina. Ediz. italiana e inglese Parente Chiara Bellingeri G. (Cur.) - Comune Di Castelnuovo Scrivia, 2008 - Castelnuovo Dentro
Le tradizioni in cucina. Ediz. italiana e inglese - Comune di Castelnuovo Scrivia