Libri di Cur Pellegrini
Bibliografia di Cur Pellegrini: tutti i libri in vendita online Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Il grande libro della pasta Pellegrini V. (Cur.) - Demetra, 2006 - Grandi Libri
Appetitosa e irresistibile, nutriente e naturale, allegra e fantasiosa, la pasta si presenta in tutte le sue forme. I mille modi di fare, cuocere, condire la pasta, le proprietà nutrizionali, i segreti della sua storia, le curiosità legate agli ingredienti che da sempre la accompagnano ma anche gli influssi da altri paesi del mondo.
Voglia di cucinare. Torte. Dolci, biscotti, crostate e... Pellegrini V. (Cur.) - Demetra, 2007 - Compatti Cucina
Un ricettario illustrato per realizzare i dolci più golosi, dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Bavarese, creme, semifreddi e soufflè si accompagnano a tante ricette per impenitenti golosi di cioccolato e per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Tanti spunti per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera, riccamente illustrato da fotografie a colori.