Libri di Gabriele Peroni
Bibliografia di Gabriele Peroni: tutti i libri in vendita online Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite di Gabriele Peroni
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788831342124 L'orto dei veleni
- 9788831342117 Fitoterapia per tutti. Guida completa alla fitoterapia domestica
Lo scrigno della salute. Piante medicinali e alimenti per una vita sana e lunga Peroni Gabriele - Macchione Editore, 2025
Lo scrigno della salute. Piante medicinali e alimenti per una vita sana e lunga - Macchione Editore
Erbe e piante selvatiche in cucina. Usi, tradizioni, ricette Peroni Gabriele Bonalberti Cleonice Peroni Adalberto - Macchione Editore, 2015 -
Gli autori si soffermano in modo particolare sull'uso alimentare di erbe e piante selvatiche appartenenti all'area prealpina. Sono analizzate, una per una, tutte le piante selvatiche buone da mangiare e quelle potenzialmente pericolose. Seguono 50 originali ricette per una cucina sana e gustosa. L'arte antica di cibarsi con le piante selvatiche è molto radicata sull'intero territorio prealpino e incontra nuovi e convinti estimatori. Ciò è un bene sia per la nostra salute, sia per le tradizioni popolari. Tutto ciò che fa parte della storia, degli usi e dei costumi, delle tradizioni della gente prealpina, non può più essere ignorato. Gabriele Peroni con questa pubblicazione ne ravviva la memoria e, dove è necessario, la corregge, assieme ai suoi collaboratori. Il materiale raccolto deriva da fonti scoperte dallo stesso Peroni in oltre trent'anni di professione come fitoterapeuta, nonché da notizie ottenute da parenti, amici, conoscenti, e pazienti.