Libri di Marzia Verona
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Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d'Aosta. 23 itinerari escursionistici Verona Marzia - Monterosa Edizioni, 2018 - Sentieri Selvaggi
Ventitré itinerari escursionistici che hanno come meta i più caratteristici, panoramici e interessanti alpeggi dove si produce e in molti casi si vende: Fontina, formaggio valdostano, serac, brossa, tome e formaggette di latte vaccino e caprino. Gli itinerari, dettagliatamente descritti, sono tutti facili e alcuni abbastanza brevi. Al ritorno l'escursionista non porterà con sé soltanto un gustoso formaggio d'alpeggio ma anche la scoperta di un paesaggio montano "naturale" che in realtà è frutto di secoli di lavoro da parte dell'uomo, l'incontro con gli alpigiani, custodi dei luoghi dove trascorrono gran parte dell'estate avendo cura dei loro animali, e con i casari depositari di un sapere antico che in altri luoghi va perdendosi.
Intelligente come un asino, intraprendente come una pecora. Storie di animali, allevatori e montagna Verona Marzia - Araba Fenice, 2019
Ancor prima d'essere un luogo di villeggiatura la montagna è il teatro di una lotta che l'uomo conduce da secoli allo scopo d'adattarsi, senza poter prescindere dall'aiuto degli animali, non quelli "da compagnia", eppure compagni veri.