Libri sulle marmellate
Ricettari per preparare marmellate e confetture fatte in casa
I libri sulle marmellate raccolgono centinaia di ricette per preparare in casa confetture, gelatine e conserve con ogni tipo di frutta. Il catalogo comprende ricettari con proposte classiche come marmellate di fragole e arance, insieme a combinazioni più originali con peperoncino, cioccolato o fiori, oltre a sezioni dedicate a sciroppi, liquori casalinghi e conserve di verdura. Trovi anche testi di autori francesi specializzati in confetture stagionali, con ricette pensate per valorizzare la frutta di ogni periodo dell'anno. Ricettari indicati per chi ama cucinare in casa e vuole imparare tecniche di conservazione tradizionali, con consigli pratici su ingredienti e metodi di preparazione.
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LIBRO 9788837091484
Marmellate. Composte, confetture e gelatine Bottari C. (Cur.) - Mondadori Electa, 2012 - Gastronomia Miscellanea
Dedicato a composte di frutta sciroppata, conserve con liquore, gelatine, marmellate classiche e intramontabili: una proposta che varia dalle ricette più tradizionali a soluzioni nuove e gustose dedicate a tutti i tipi di palato. Ogni ricetta viene spiegata step by step con istruzioni sui giusti ingredienti da utilizzare e le relative quantità e con l'aiuto di pratiche illustrazioni. Un libro oggetto pratico particolarmente adatto come idea regalo per tutti gli amanti della buona cucina dolce.