Libri di Giusti
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- 9788896810040 Mathematica Italia user group meeting 2015. Atti del Convegno. CD-ROM
- 9788847026995 Immagini della matematica
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LIBRO 9788833915272
La matematica in cucina Giusti Enrico - Bollati Boringhieri, 2004 - Saggi. Scienze
Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare.