Libri di Cur Anonimo Gattullo
Bibliografia di Cur Anonimo Gattullo: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Assaggi EUROPA
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- 9788884999580 Buono, pulito e giusto
- 9788884999405 Sette volte futuro. Un'altra idea di...
- 9788884999276 Che cosa si mangia nei romanzi?
- 9788884998217 L'orizzonte è dentro di noi
LIBRO 9788884990396
Le confetture di sua maestà. Ricettario piemontese del XVIII secolo Anonimo Gattullo M. (Cur.) - Slow Food, 2002 - Assaggi
Il testo è la pubblicazione di un manoscritto anonino di ricette dedicate alla confettura, dato alle stampe a oltre due secoli dalla sua stesura. Attraverso l'introduzione di Silvano Serventi scopriamo i motivi che all'epoca impedirono la pubblicazione del manoscritto, i precedenti francesi e italiani richiamati nella raccolta, l'ambiente in cui lo sconosciuto confettiere si era formato e operava.
€ 12.50
disp. incerta
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