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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Strumenti Scenari
I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger Ariès Paul - Edizioni Dedalo, 2000 - Strumenti/Scenari
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Persone e comunità. Gli attori del cambiamento Amoroso Bruno Gomez Y Paloma Sergio - Edizioni Dedalo, 2007 - Strumenti/Scenari
Per le comunità, come per gli stati, la mondialità ha avuto conseguenze diverse che sono analizzate mediante la rassegna delle nuove forme di organizzazione dell'economia mondiale (globalizzazione, universalizzazione, mondializzazione, internazionalizzazione). Dal consolidarsi di questi diversi indirizzi, e dall'affermarsi della globalizzazione capitalistica, sono nati nuovi terreni di confronto, di scontro e di polarizzazione tra stati e popoli, che riguardano soprattutto il tentativo dell'Occidente di mantenere il potere nei confronti del resto della popolazione mondiale. Al tempo stesso, il "risveglio" dell'Oriente sembra delinearsi come la dinamica permeante il pensare e l'agire occidentale. Il Mediterraneo è il centro di questo confronto-scontro - che è politico, culturale, religioso e militare - e dal cui esito può aver inizio un pacifico riequilibrarsi dei poteri tra Occidente e Oriente, oppure il protrarsi e l'acuirsi del conflitto, con conseguenze poco prevedibili per il futuro dell'umanità.
Europa e Mediterraneo. Le sfide del futuro Amoroso Bruno - Edizioni Dedalo, 2000 - Strumenti/Scenari
I paesi del bacino del Mediterraneo sono oggi colpiti dagli effetti della marginalizzazione economica e dalla destabilizzazione politica causate dalla globalizzazione trovandosi a fronteggiare le quattro fondamentali sfide dello sviluppo odierno: tecnologica, ecologica, demografica e istituzionale. Nessuna di queste sfide può essere affrontata senza la riscoperta e la valorizzazione della dimensione regionale mediterranea e senza l'impegno dei paesi dell'Europa del sud di trasformare le logiche delle politiche mediterranee dell'Unione europea passando dall'eurocentrismo e dalla colonizzazione culturale al policentrismo e al co-sviluppo.